Elaboración artesanal
de semiconservas de pescado

Experiencia y
conocimiento
del producto

Rouremar es una empresa familiar que lleva más de 40 años dedicándose a la compraventa al mayor y al detalle de pescado fresco y la elaboración de semiconservas de pescado.

En los años 90 se produce un crecimiento en las ventas de nuestros productos al esfuerzo, la profesionalidad, el conocimiento del producto, la calidad de las materias primas y la confianza de nuestros clientes, creándose así, la firma ROUREMAR constituida por Francisco Cester e hijos dedicada exclusivamente a la elaboración de semiconservas y salazones de pescado, especialmente anchoas y boquerones.

ROUREMAR está situada estratégicamente a 15 km al sur de Barcelona, muy próxima a los puertos pesqueros y mercados centrales, con una excelente comunicación aérea, marítima y terrestre con toda España y Europa.

En el año 2000 se inauguran las nuevas instalaciones y se adaptan en todos nuestros procesos las nuevas tecnologías y normativas de la comunidad europea con el fin de satisfacer las demandas del mercado y de nuestros clientes. ROUREMAR dispone de más de 3500 m³ de frío que mantiene en óptimas condiciones las materias primas para el proceso de elaboración de nuestros productos.

Seleccionamos para ti
lo mejor del Cantábrico

El origen de Cesmar es la excelencia. El boquerón, provenientes del mar Cantábrico, son capturados en primavera, siendo esta la estación cuando se obtiene el mejor pescado, con unas excelentes calidades nutritivas y alimenticias.

Una vez recibimos la materia prima de los barcos pesqueros, empezamos el proceso de elaboración artesanal de nuestros productos mediante un riguroso proceso de selección, clasificación con los mejores estándares de calidad.

Vilamar,
tradición y calidad desde 1968

Los productos Vilamar mantienen viva la tradición del buen hacer en la semiconserva del boquerón y la anchoa. En el proceso de elaboración partimos del mejor boquerón de nuestros mares. Una vez seleccionada la materia prima, manos expertas limpian y preparan los lomos de pescado listos para consumir.

Producto fresco
de nuestros mares

Nuestro pescado procede de las costas del mar Mediterráneo y del Cantábrico. Desde el puerto, se transporta en camión frigorífico hasta nuestras instalaciones, tras el tiempo optimo de maduración se transforma en producto acabado en producto acabado, utilizando en el proceso productos naturales como la sal, vinagre puro de vino y aceite para conseguir así un producto natural sin conservantes ni colorantes.

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